从2012年开始，公众和资本市场对生鲜电商的关注热度迅速升温，生鲜电商出现井喷式增长，消费者对通过互联网购买食材的方式有了初步的改观。食品安全事件的频发也为主打“品质、有机、生态”概念的生鲜产品营造了良好的市场环境。生鲜一直被看作“电商最后一片蓝海”，各路资本的涌入，加剧了行业的竞争。鲜易网等一大批新锐的加入，加快了行业迭代的速度，市场总盘不断扩大。

据了解，鲜易网于2015年5月18日正式上线运营，平台模式为自营+第三方，一方面为餐饮、团膳、商超、机关、学校、企业单位等提供食材采购服务，主要产品有猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、水产品、海产品、米面粮油、调味料、进口食品等;另一方面为农批冷批市场商户提供全面的行情信息、供求商机、撮合交易、冷链物流配送、金融服务、食品安全监测等综合性服务。上线运营一年来，鲜易网已在大中原、华东、华北、东北的50余个城市开展线上线下服务，并且一直在持续开拓新的市场。

5月28日，鲜易网打造全国百城餐饮生鲜食材电商平台沈阳站开通，同时覆盖沈阳市所有地区的食材采购配送服务也正式启动。这意味着沈阳市的餐饮酒店、团膳等机构以后足不出户就可以享受到免费送货上门的优质新鲜食材。

在鲜易网团队的现场帮助指导下，沈阳某饭店张老板了解到，采购食材可通过鲜易网下单，自主选择产品品类、结算方式、收货时间，以及更多个性化的服务，更省时、省力、省钱。“以前经常在网上买买衣服日用品什么的，不过想要在网上采购食材就比较困难了，因为网上的食材价格很高，物流又很难保证，鲜易网来了以后就方便多了，因为鲜易网的食材优质新鲜，价格公道，又可以保证全程冷链运输，而且还可以免费送货上门。”张老板说。

据介绍，下一步，鲜易网将计划建成覆盖全国360个城市的生鲜食品集采分销服务平台，把握互联网+发展趋势，全面实施互联网与线下业态的深度融合，创新、改造农牧产业、食品加工制造业、温控供应链服务业，持续整合产业链，优化供应链，重构价值链，让所有餐饮及农批市场从业者足不出户就能享受到优质快捷的服务。